I nostri menù
Il Menù alla Carta:
Aggiornato al 17 Dicembre 2005
Pane e coperto 1,50 Euro
GRADITE UN CALICE DI APERITIVO ? |
Euro |
| Vino Spumante Metodo Charmat |
2.00 |
| Vino Spumante Metodo Classico |
3.00 |
| Liqueur aux plantes Absente :La famosa Fee verte dell'assenzio servita alla Francese o alla "Van Gogh" |
3.00 |
| Porto bianco servito come nella regione Portoghese del Douro con tonica e uno spicchio di limone. Ideale come inizio pasto |
3.00 |
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ANTIPASTI AL CARRELLO:
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| Self service a seconda della quantità |
10.00 |
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PRIMI PIATTI: |
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| Risotto al Radicchio rosso, servito con code di Scampi sgusciati, insaporiti al Rosmarino |
10.00 |
| Risotto al Nero di Seppia |
8.00 |
| Risotto alla Marinara in rosso |
8.00 |
| Spaghetti alla Mosè (aglio, acciughe, pomodoro e pasta di olive) |
8.00 |
| Trofiette al Pesto con patate e fagiolini |
8.00 |
| Tagliatelle impastate al Nero di Seppia con sugo di Cozze sgusciate |
8.00 |
| Ravioli di Pesce al sugo di Rana Pescatrice |
9.00 |
| "Ciuppin" alla Ligure, Zuppa di Pesce (solo su ordinazione, con un giorno di anticipo) |
16.00 |
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SECONDI PIATTI DI PESCE: |
Euro |
| Frittura mista del nostro mare |
15.00 |
| Frittura senza lische: Totani, Tonanetti e Spuncia Currente |
15.00 |
| Frittura di soli Totani* |
10.00 |
| Frittura di Spuncia Currente e Totanetti aperti(se pescati) |
18.00 |
| Moscardini: in Umido (affogati) o al Verde (cipolla, vino bianco e prezzemolo) e, se disponibili, all’Inferno (pomodoro, aglio, cipolla e peperoncino) |
10.00 |
| Filetto di Branzino grigliato semplice, guarnito con pomodori ciliegini e patate lesse, accompagnato con olio d'oliva insaporito all’aglio |
13.00 |
| Filetto di Branzino spadellato con aglio vestito e rosmarino, servito con patate lesse |
15.00 |
| Orate o branzini, fasciati in foglia e grigliati |
4.00 l’hg. |
NOTA: I pesci interi vengono accompagnati con patate lesse |
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| Se Pescati: Gamberoni freschi Prezzi a giornata |
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| Scampi freschi Prezzi a giornata |
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| Gamberi * |
15.00 |
| Scampi * |
16.00 |
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SECONDI PIATTI DI CARNE: |
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| Scaloppine di vitello: (al limone, al vino bianco, al marsala, al prosciutto cotto e salvia opp. Impanate alla milanese) |
10.00 |
| Nodino di vitello ai ferri o burro e salvia |
10.00 |
| Orecchio d’Elefante al Burro |
12.00 |
| Filetto di vitellone alla griglia |
14.00 |
| Filetto di vitellone al pepe verde o speciale (salsa worchester, vino barolo e parmigiano) |
15.00 |
NOTA: I piatti di carne vengono accompagnati con verdure a scelta: lesse, in insalata o patatine fritte |
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CONTORNI: |
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| Verdure di stagione lessate |
3.00 |
| Patatine fritte precotte |
3.00 |
| Insalate miste preparate al momento |
5.00 |
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FRUTTA: |
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| Fresca di stagione |
3.00 |
| Ananas o, in stagione, frutti di bosco e fragole |
5.00 |
I Nostri Dessert
Crema di latte: bavarese di panna alla vaniglia guarnita con salsa di fragole. Euro 5.00
Abbinata con Moscato d’Asti "Il Falchetto", Euro 6.50
Crème brûlé: budino di latte cotto a bagnomaria, ricoperto di zucchero di canna, caramellato da un ferro rovente. Euro 5.00
Abbinata con Moscato d’Asti "Il Falchetto", Euro 6,50
Crema Mosé: crema pasticcera, amaretto di Sassello, pera cotta e cioccolata calda
Euro 5.00
Abbinata con Barolo Chinato "Fontanafredda", Euro 7.00
Salame di cioccolato: dolce a fette con gallette e burro., Euro 4.00
Abbinato con Bonmè, Moscato speziato all’assenzio, di "Poderi Colla" Euro 6.00
Passeggiata nel bosco: meringata con banana a fettine, pallina di gelato, amaretto di Sassello, pera cotta e cioccolata fusa. Euro 6.50
Abbinato con Vino Porto L.B.V. Euro 9.00
Biscuit: semifreddo al Grand Marnier o al Torroncino, guarnito con salsa inglese e zabaione.
Euro 6.00
Abbinato con Vin Santo secco "Rocca delle Macìe" Euro 8.00
Tarte Tatin: Torta di mele dalla sottile frolla, servita tiepida e con panna liquida
Euro 5.00
Abbinata con vino Dolce, Euro 7.50
Tarte Tatin: tiepida, annaffiata con Calvados Morin Sélection, Euro 6.50
Cantucci e Vin Santo Secco Rocca delle Macìe, Euro 5.00
Sorbetto al limone, Euro 3.00, con Wodka, Euro 4.00
I dolci che vi proponiamo, al di fuori del gelato e della torta meringata, sono tutti di nostra produzione.
V’invitiamo in ogni caso a lasciare un piccolo spazio, a fine pasto, per assaporarli e poterli gustare a pieno.
Alcune note legali:
Nella preparazione di alcuni antipasti e piatti, può esserci la presenza di alimenti surgelati (*) di prima qualità: totani,seppie, polpi, moscardini, gamberi, scampi.
La frittura di mare è composta di pesci rigorosamente freschi, i totani invece sono surgelati
Per i pesci con la lisca la freschezza è assoluta!
La pasta fresca di nostra produzione, prima di venire posta in freezer, viene surgelata grazie ad un abbattitore di temperatura a norma.